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Ergonomienorm
  • Kurzreferat:
    Dieses Dokument legt Anforderungen zur Planung, Konstruktion und zum Betreiben von Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung fest und konkretisiert die allgemeinen Hygieneanforderungen der EU-Hygieneverordnungen.
  • Dokumentnummer:
    DIN 10506
  • Ausgabedatum:
    01.03.2023
  • Dokumentart:
    Norm
  • Titel:
    Lebensmittelhygiene - Gemeinschaftsverpflegung
  • Ersatz für:
    DIN 10506(2018-07); DIN 10506(2022-09)
  • Autor:
    DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)
  • Suchbegriff:
    Abfallentsorgung; Anforderung; Arbeitsschutz; Außer-Haus; Ausstattung; Begriffe; Betriebsraum; Betriebsstätte; Definition; Gemeinschaftsverpflegung; Gestaltung; Hygiene; Konstruktion; Kücheneinrichtung; Kühllager; Lager; Lagerung; Lebensmittel; Lebensmittelhygiene; Lebensmittelkontrolle; Lebensmittelverarbeitung; Lebensmittelverpackung; Lebensmittelversorgung; Nahrungsmittel; Planung; Sanitärausstattung; Schädlingsbekämpfung; Standort; Transport; Verpflegung; Warmhalteeinrichtung
  • Anwendungsfelder:
    03.84 Nahrungsmittelmaschinen; 35.05 Gestaltung der Arbeitsstätten und -plätze
  • Gefährdungen:
    AB Terminologische Festlegungen in Normen mit Arbeitsschutzbezug; BA Biologische Gefährdungen im Allgemeinen; HD Handhabungsfaktoren (Gestaltung und Anordnung von Bedienelementen, Bewegungsraum, Gestaltung und Handhabbarkeit von Arbeitsmitteln, Sichtfeld, Standsicherheit)
  • ICS:
    67.020 Verfahren in der Lebensmittelindustrie
  • Preis:
    137,10 EUR
  • Zitat:
    DIN 10503 (2022-03)<S>; DIN 5034-2 (2021-08)<G>; DIN 6650-1 (2006-04)<G>; DIN 6650-5 (2014-12)<G>; DIN 6650-6 (2014-12)<G>; DIN 6650-7 (2021-08)<G>; DIN 6650-8 (2009-12)<G>; DIN 6650-9 (2020-11)<G>; DIN 6650-10 (2018-09)<G>; DIN 10500 (2019-01)<G>; DIN 10501-1 (2019-12)<G>; DIN 10501-2 (2011-12)<G>; DIN 10501-3 (2011-12)<G>; DIN 10501-4 (2011-12)<G>; DIN 10501-5 (2006-06)<G>; DIN 10508 (2022-03)<G>; DIN 10514 (2009-05)<G>; DIN 10516 (2020-10)<G>; DIN 10523 (2016-09)<G>; DIN 10524 (2020-06)<G>; DIN 10526 (2017-08)<G>; DIN 10527 (2011-11)<G>; DIN 10528 (2017-08)<G>; DIN 10536 (2023-03)<G>; DIN 18017-3 (2022-05)<G>; DIN 18864 (2016-12)<G>; DIN 18865-2 (2021-03)<G>; DIN 18865-4 (2018-03)<G>; DIN 18865-5 (2021-04)<G>; DIN 18865-6 (2021-10)<G>; DIN 18865-7 (2021-10)<G>; DIN 18865-8 (2021-10)<G>; DIN 18865-9 (2021-10)<G>; DIN 18865-10 (2021-10)<G>; DIN 18867-3 (2011-05)<G>; DIN 18867-9 (2016-09)<G>; DIN EN 12464-1 (2021-11)<G>; DIN EN 13782 (2015-06)<G>; DVFG-TRF 2021 (2021-04)<G>; DVGW G 631 (2012-03)<G>; DVGW G 660 (1981-08)<G>; DVGW VP 549 (2007-06)<G>; DVGW VP 550 (2007-06)<G>; DVGW W 270 (2007-11)<G>; DVGW W 543 (2005-05)<G>; ZH 1/455 (1978-03)<G>; KTW-Leitlinie (2016-03-07)<G>; DIN 1986-100 (2016-12); DIN 6653-3 (2011-01); DIN 8986 (2012-10); DIN 10502-1 (2014-05); DIN 10502-2 (2014-05); DIN 10505 (2019-12); DIN 10510 (2013-10); DIN 10511 (1999-05); DIN 10512 (2008-06); DIN 10522 (2006-01); DIN 10543 (2022-03); DIN 18534-1 (2017-07); DIN 18867-5 (2013-04); DIN 18867-6 (2013-04); DIN 18867-7 (2021-10); DIN 18874 (2011-05); DIN EN 631-1 (1994-01); DIN EN 631-2 (1999-09); DIN EN 1672-2 (2021-05); DIN EN 12830 (2018-10); DIN EN 13486 (2002-02); DIN EN 16282-1 (2017-12); DIN EN 16282-2 (2018-02); DIN EN 16282-3 (2021-08); DIN EN 16282-4 (2018-02); DIN EN 16282-5 (2017-12); DIN EN 16282-6 (2020-04); DIN EN 16282-7 (2021-07); DIN EN 16282-8 (2017-12); DIN EN 16798-3 (2017-11); DIN EN 17735 (2023-02); DIN EN 60335-2-75 (2010-11); DIN EN ISO 9001 (2015-11); DIN EN ISO 14159 (2008-07); DIN EN ISO 22042 (2022-11); ASR A 1.5 (2022-03-01); BGR 181 (2003-10); VDI 2052 Blatt 1 (2017-04); VDI 6022 Blatt 1 (2018-01); KrWG (2012-02-24); SeuchRNeuG (2000-07-20); TierNebG (2004-01-25); GewAbfV (2017-04-18); LMHV (2016-06-21); LMRÜbwZoonV (2007-08-08); Tier-LMHV (2018-04-18); TierNebV (2006-07-27); TrinkwV (2016-03-10); EGV 178/2002 (2002-01-28); EGV 852/2004 (2004-04-29); EGV 853/2004 (2004-04-29); EGV 2073/2005 (2005-11-15); 89/654/EWG (1989-11-30); BGR 111 (2006-10)
  • Zitiert in:
    DIN 10536 (2023-03)<STARR>
  • Aktualisierung:
    Unverändert