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  • Kurzreferat:
    Diese Norm legt Anforderungen zur Planung und Konstruktion von Verkaufsbehältern für unverpackte, meist verzehrfertige, nicht kühlungsbedürftige Lebensmittel zur Selbstbedienung fest, um diese Lebensmittel hygienisch einwandfrei anbieten zu können.
  • Dokumentnummer:
    DIN 10501-3
  • Ausgabedatum:
    01.12.2011
  • Dokumentart:
    Norm
  • Titel:
    Lebensmittelhygiene - Verkaufsmöbel - Teil 3: Verkaufsbehälter für Lebensmittel, die bei Umgebungstemperatur feilgeboten werden - Hygieneanforderungen, Prüfung
  • Ersatz für:
    DIN 10501-3(2004-01); DIN 10501-3(2010-12)
  • Autor:
    DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)
  • Suchbegriff:
    Anforderung; Aufstellungsanleitung; Bedienungsanleitung; Behälter; Benutzerinformation; Hygiene; Kennzeichnung; Ladeneinrichtung; Lebensmittel; Lebensmittelhygiene; Lebensmittelkontrolle; Nahrungsmittel; Prüfung; Prüfverfahren; Qualitätsprüfung; Selbstbedienung; Temperatur; Umgebung; Umgebungstemperatur; Verkauf; Verkaufsbehälter; Verkaufsmöbel; Werkstoff
  • Anwendungsfelder:
    03.40 Heizungs-, Kälte-, Klima-, Kochanlagen (Trocknen, Befeuchten, Räuchern)
  • Gefährdungen:
    AC Mess- und Prüfverfahren für die Ermittlung von Belastungen und Gefährdungen; CA Chemische Gefährdungen im Allgemeinen; HB Klima (Temperatur, Feuchtigkeit, Luftströmung, Luftzusammensetzung u. Ä.)
  • ICS:
    97.130.20 Kühltheken. Kühlräume
  • Preis:
    46,20 EUR
  • Zitat:
    LFGB (2011-08-22){historisch}<S>; LMHV (2007-08-08){historisch}<S>; EGV 852/2004 (2004-04-29)<S>; DIN 10501-1 (2019-12)<G>; DIN 10503 (2014-11)<G>; DIN 10519 (2020-12)
  • Zitiert in:
    DIN 6647-1 (2020-07); DIN 6647-2 (2020-07); DIN 10505 (2017-01); DIN 10505 (2019-12); DIN 10506 (2012-03)<GLEITEND>; DIN 10506 (2018-07)<GLEITEND>; DIN 10519 (2013-04); DIN 10519 (2020-12); DIN 10535 (2014-09); DIN 27203-12 (2013-06)
  • Recht:
    ProdSGVerz2Teil 1 (2013-01-08); ProdSGVerz2Teil 1 (2013-05-24); ProdSGVerz2Teil 1 (2014-01-08); ProdSGVerz2Teil 1 (2014-07-28); ProdSGVerz2Teil 1 (2014-11-05); ProdSGVerz2Teil 1 (2015-05-08); ProdSGVerz2Teil 1 (2015-11-18); ProdSGVerz2Teil 1 (2016-05-04); ProdSGVerz2Teil 1 (2016-12-14); ProdSGVerz2Teil 1 (2017-05-12); ProdSGVerz2Teil 1 (2018-01-12); ProdSGVerz2Teil 1 (2018-07-26); ProdSGVerz2Teil 1 (2019-06-18); ProdSGVerz2Teil 1 (2019-12-10); ProdSGVerz2Teil 1 (2020-09-28); ProdSGVerz2Teil 1 (2021-01-26)
  • Aktualisierung:
    Unverändert