Vollanzeige

  • Kurzreferat:
    Das Dokument legt Hygieneanforderungen für die Konstruktion und das Betreiben von gewerblichen Gläserspülmaschinen fest. Die Prüfverfahren für die Typprüfung wird beschrieben.
  • Dokumentnummer:
    DIN 10511
  • Ausgabedatum:
    01.05.1999
  • Dokumentart:
    Norm
  • Titel:
    Lebensmittelhygiene - Gewerbliches Gläserspülen mit Gläserspülmaschinen - Hygienische Anforderungen, Prüfung
  • Ersatz für:
    DIN 10511(1998-03)
  • Autor:
    DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)
  • Suchbegriff:
    Anforderung; Aufstellung; Ausführung; Bandtransport; Begriffe; Betriebsanleitung; Bezeichnung; Definition; Elektrotechnik; Endverbrauchsprodukt; Geschirrspüleinrichtung; Geschirrspüler; Geschirrspülmaschine; geschirrspülmaschinenbeständig; Gewerbe; gewerblich; Großküchengerät; Haushaltgerät; Hygiene; Kennzeichnung; Konstruktion; Lebensmittel; Lebensmittelhygiene; mikrobiologische Analyse; Nahrungsmittel; Prüfung; Prüfverfahren; Reinigen; Reiniger; Reinigungsgerät; Reinigungsmittel; Sicherheit; Sicherheitsanforderung; Sicherheitstechnik; Spülgut; Spülmaschine; Spülmittel; Verfahren
  • Anwendungsfelder:
    03.84 Nahrungsmittelmaschinen
  • Gefährdungen:
    AB Terminologische Festlegungen in Normen mit Arbeitsschutzbezug; AC Mess- und Prüfverfahren für die Ermittlung von Belastungen und Gefährdungen; BA Biologische Gefährdungen im Allgemeinen; HD Handhabungsfaktoren (Gestaltung und Anordnung von Bedienelementen, Bewegungsraum, Gestaltung und Handhabbarkeit von Arbeitsmitteln, Sichtfeld, Standsicherheit)
  • ICS:
    67.260 Anlagen und Ausrüstung der Lebensmittelindustrie; 97.040.40 Geschirrspülmaschinen
  • Preis:
    100,80 EUR
  • Zitat:
    WRMG (1987-03-05){historisch}<S>; LMHV (1997-08-05){historisch}<S>; TrinkwV (1990-12-05){historisch}<S>; DIN 10503 (2014-11); DIN 10510 (2013-10); DIN 10514 (2009-05); DIN 10960 (2000-06); DIN EN ISO 3819 (2016-05)
  • Zitiert in:
    DIN 6650-7 (2006-04)<GLEITEND>; DIN 6650-7 (2008-11)<GLEITEND>; DIN 6650-7 (2021-08); DIN 6653-3 (2011-01); DIN 10506 (2012-03); DIN 10506 (2018-07); DIN 10510 (2008-06); DIN 10510 (2013-10); DIN 10512 (2001-12)<GLEITEND>; DIN 10512 (2008-06); DIN 10512 (2000-06); DIN 10516 (2001-01)<STARR>; DIN 10516 (2009-05){historisch}<GLEITEND>; DIN 10516 (2020-10)<GLEITEND>; DIN 10522 (2006-01)<GLEITEND>; DIN SPEC 91448 (2021-09); OENORM N 1001 (2002-08-01); ON-V 85 (2012)
  • Aktualisierung:
    Unverändert