- Kurzreferat:Das Dokument legt ein Verfahren zur Bestimmung des Wassergehalts in Honig nach dem analogen refraktometrischen Verfahren fest. Der Wassergehalt dient zur Beurteilung eines Honigs.
- Dokumentnummer:DIN 10752-1
- Ausgabedatum:01.09.2018
- Dokumentart:Norm
- Titel:Untersuchung von Honig - Bestimmung des Wassergehaltes - Teil 1: Analoges refraktometrisches Verfahren
- Ersatz für:DIN 10752(1992-05); DIN 10752-1(2017-12)
- Autor:DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)
- Suchbegriff:analog; Analyse; Begriffe; Bestimmung des Wassergehaltes; Brechzahlmessung; Chemikalie; chemische Analyse; Definition; Gehaltsbestimmung; Gerät; Honig; Hydroxymethylfurfural; Kalibrierung; Lebensmittel; Lebensmittelhygiene; Lebensmittelprüfung; Lebensmitteluntersuchung; Nahrungsmittel; Prüfergebnis; Prüfung; Prüfverfahren; Reagenz; Refraktometrie; Untersuchung; Wasser; Wassergehalt
- Anwendungsfelder:03.84 Nahrungsmittelmaschinen
- Gefährdungen:AB Terminologische Festlegungen in Normen mit Arbeitsschutzbezug; AC Mess- und Prüfverfahren für die Ermittlung von Belastungen und Gefährdungen; BA Biologische Gefährdungen im Allgemeinen
- ICS:67.180.10 Zucker. Zuckerprodukte
- Preis:49,00 EUR
- Zitat:DIN 10742 (2011-06)<G>; CODEX STAN 12 (2001)
- Zitiert in:DIN 10752-2 (2018-09); DIN 10753 (2021-06)<GLEITEND>; BVL L 40.00-2/2 (2019-07); BVL L 40.00-5 (2021-11)<GLEITEND>
- Identisch mit:BVL L 40.00-2/1(2019-07)<IDT>
- Aktualisierung:Unverändert