- Kurzreferat:Diese Norm legt Anforderungen zur Planung und Konstruktion von Verkaufsbehältern für unverpackte, meist verzehrfertige, nicht kühlungsbedürftige Lebensmittel zur Selbstbedienung fest, um diese Lebensmittel hygienisch einwandfrei anbieten zu können.
- Dokumentnummer:DIN 10501-3
- Ausgabedatum:01.12.2011
- Dokumentart:Norm
- Titel:Lebensmittelhygiene - Verkaufsmöbel - Teil 3: Verkaufsbehälter für Lebensmittel, die bei Umgebungstemperatur feilgeboten werden - Hygieneanforderungen, Prüfung
- Ersatz für:DIN 10501-3(2004-01); DIN 10501-3(2010-12)
- Autor:DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)
- Suchbegriff:Anforderung; Aufstellungsanleitung; Bedienungsanleitung; Behälter; Benutzerinformation; Hygiene; Kennzeichnung; Ladeneinrichtung; Lebensmittel; Lebensmittelhygiene; Lebensmittelkontrolle; Nahrungsmittel; Prüfung; Prüfverfahren; Qualitätsprüfung; Selbstbedienung; Temperatur; Umgebung; Umgebungstemperatur; Verkauf; Verkaufsbehälter; Verkaufsmöbel; Werkstoff
- Anwendungsfelder:03.40 Heizungs-, Kälte-, Klima-, Kochanlagen (Trocknen, Befeuchten, Räuchern)
- Gefährdungen:AC Mess- und Prüfverfahren für die Ermittlung von Belastungen und Gefährdungen; CA Chemische Gefährdungen im Allgemeinen; HB Klima (Temperatur, Feuchtigkeit, Luftströmung, Luftzusammensetzung u. Ä.)
- ICS:97.130.20 Kühltheken. Kühlräume
- Preis:49,00 EUR
- Zitat:LFGB (2011-08-22){historisch}<S>; LMHV (2007-08-08){historisch}<S>; EGV 852/2004 (2004-04-29)<S>; DIN 10501-1 (2019-12)<G>; DIN 10503 (2022-03)<G>; DIN 10519 (2020-12)
- Zitiert in:DIN 6647-1 (2020-07); DIN 6647-2 (2020-07); DIN 10505 (2017-01); DIN 10505 (2019-12); DIN 10506 (2012-03)<GLEITEND>; DIN 10506 (2018-07)<GLEITEND>; DIN 10506 (2023-03)<GLEITEND>; DIN 10519 (2013-04); DIN 10519 (2020-12); DIN 10535 (2014-09); DIN 27203-12 (2013-06)
- Recht:ProdSGVerz2Teil 1 (2013-01-08); ProdSGVerz2Teil 1 (2013-05-24); ProdSGVerz2Teil 1 (2014-01-08); ProdSGVerz2Teil 1 (2014-07-28); ProdSGVerz2Teil 1 (2014-11-05); ProdSGVerz2Teil 1 (2015-05-08); ProdSGVerz2Teil 1 (2015-11-18); ProdSGVerz2Teil 1 (2016-05-04); ProdSGVerz2Teil 1 (2016-12-14); ProdSGVerz2Teil 1 (2017-05-12); ProdSGVerz2Teil 1 (2018-01-12); ProdSGVerz2Teil 1 (2018-07-26); ProdSGVerz2Teil 1 (2019-06-18); ProdSGVerz2Teil 1 (2019-12-10); ProdSGVerz2Teil 1 (2020-09-28); ProdSGVerz2Teil 1 (2021-01-26)
- Aktualisierung:Unverändert