Norm-Entwürfe in der öffentlichen Umfrage

Liste aller Norm-Entwürfe, die sich aktuell in der öffentlichen Umfrage befinden.

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  • Kurzreferat:
    Die Norm legt Hygieneanforderungen bei der Herstellung von Speiseeis (Softeis) zur unmittelbaren Abgabe an den Verbraucher mit Speiseeismaschinen fest. Die Verfahren für die Prüfung der Hygieneanforderungen werden beschrieben.
  • Dokumentnummer:
    DIN 10518
  • Ausgabedatum:
    01.05.2008
  • Dokumentart:
    Norm
  • Titel:
    Lebensmittelhygiene - Herstellung und unmittelbare Abgabe von Speiseeis an den Verbraucher - Hygieneanforderungen, Prüfung
  • Ersatz für:
    DIN 10518(2000-10); DIN 10518(2006-08)
  • Autor:
    DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)
  • Suchbegriff:
    Ablauf; Anforderung; Anleitung; Begriffe; Betriebsanleitung; Definition; Desinfektion; Eis; Geruch; Härte; Hygiene; Kennzeichnung; Konstruktion; Korrosion; Kühlung; Kunststoff; Lebensmittel; Lebensmittelhygiene; Nahrungsmittel; Nahrungsmittelmaschine; Prüfung; Prüfverfahren; Reinigung; Softeis; Speiseeisbereiter; Verbraucher; Werkstoff
  • Anwendungsfelder:
    03.84 Nahrungsmittelmaschinen
  • Gefährdungen:
    AB Terminologische Festlegungen in Normen mit Arbeitsschutzbezug; AC Mess- und Prüfverfahren für die Ermittlung von Belastungen und Gefährdungen; HD Handhabungsfaktoren (Gestaltung und Anordnung von Bedienelementen, Bewegungsraum, Gestaltung und Handhabbarkeit von Arbeitsmitteln, Sichtfeld, Standsicherheit); HF Mangelhafte Kennzeichnungen; KE Belastungen durch Funktionsstörungen an Arbeitsmitteln (Ausfall, Bruch, fehlerhafte Montage, Softwarefehler, Störung der Energieversorgung)
  • ICS:
    67.100.40 Speiseeis; 67.260 Anlagen und Ausrüstung der Lebensmittelindustrie
  • Preis:
    85,20 EUR
  • Zitat:
    DIN EN 1672-2 (2005-07){historisch}<S>; LFGB (2006-04-26){historisch}<S>; TrinkwV (2001-05-21){historisch}<S>; EGV 852/2004 (2004-04-29)<S>; EGV 853/2004 (2004-04-29)<S>; EGV 2073/2005 (2005-11-15)<S>; EGV 2074/2005 (2005-12-05)<S>; DIN 10113-2 (1997-07)<G>; DIN EN 1040 (2006-03)<G>; DIN EN 1275 (2006-03)<G>; DIN 10503 (2014-11)<G>; DIN 10514 (2009-05)<G>; DIN 10516 (2020-10)<G>; DIN EN 1276 (2019-11)<G>; DIN EN ISO 12100 (2011-03)<G>; DIN-Fachbericht 18 (1988)
  • Zitiert in:
    DIN 10501-1 (2011-12)<GLEITEND>; DIN 10501-2 (2011-12); DIN 10501-4 (2011-12); DIN 10508 (2008-10)<GLEITEND>; DIN 10508 (2010-06)<GLEITEND>; DIN 10508 (2012-03)<GLEITEND>; DIN 10508 (2019-03); DIN 10527 (2011-11)<STARR>; DIN 10531 (2011-06){historisch}<STARR>; DIN 10541 (2019-04)
  • Aktualisierung:
    Unverändert