Norm-Entwürfe in der öffentlichen Umfrage

In Kürze finden Sie hier eine Liste aller Norm-Entwürfe, die sich aktuell in der öffentlichen Umfrage befinden.

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  • Kurzreferat:
    Diese Norm enthält Anforderungen an Heißumluftgeräte und Heißluftdämpfer, die für den Gebrauch in gewerbsmäßigen Küchen bestimmt sind, einschließlich der Prüfungen und der sicherheitstechnischen und hygienischen Merkmale. Gegenüber DIN 18866:2018-08 wurde die Norm aktualisiert, der Anwendungsbereich konkretisiert, energetische Anforderungen ergänzt und die Anleitung überarbeitet.
  • Dokumentnummer:
    DIN 18866
  • Ausgabedatum:
    01.04.2021
  • Dokumentart:
    Norm-Entwurf
  • Titel:
    Großküchengeräte - Heißumluftgeräte und Heißluftdämpfer - Anforderungen und Prüfung
  • Autor:
    DIN-Normenausschuss Heiz-, Koch- und Wärmgerät (FNH)
  • Suchbegriff:
    Abstand; Abwasser; Anforderung; Anheizen; Anschluss; Arbeitsvorgang; Aufstellung; Backen; Backofen; Bauweise; Bedienung; Bedienungsanleitung; Begriffe; Behälter; Berührung; Betriebsweise; Braten; Dämpfen; Dämpfgerät; Dämpfung; Dampf; Dampfkessel; Definition; Druckbehälter; elektrische Gefährdung; Elektroenergie; Elektrotechnik; Energie; Garraum; Gas; Gebrauchsanweisung; Gebrauchstauglichkeit; Gerät; Gerätesicherheit; Gewerbe; Großküche; Großküchengerät; Heißluft; Heißluftdämpfer; Heißluftgerät; Heißumluftgerät; Heißumluftofen; Kennzeichnung; Kochgerät; Konvektionserhitzer; Konvektionsheizung; Küche; Küchengerät; Oberfläche; Prüfung; Qualitätsprüfung; Sicherheit; Sicherheitsanforderung; Sicherheitstechnik; Speisezubereitungsgerät; Stellteil; Steuerung; Temperatur; Trinkwasser; Umgebung; Umluft; Umluftbackofen; Verbandszeichen; Verbrennen; Verbrennung; Wärmeaufwand; Wärmeverteilung
  • Anwendungsfelder:
    03.40
  • Gefährdungen:
    AB; AC; AD; EB; GL
  • ICS:
    97.040.20 Kochherde. Backöfen. Weitere Erwärmungsgeräte
  • Preis:
    100,80 EUR
  • Zitiert in:
    GUV-R 111 (1998-01)
  • Aktualisierung:
    Unverändert
  • Einspruchsfrist:
    12.07.2021